上海十大名小吃有哪些名字
1、生煎馒头。上海生煎包可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。南翔小笼。因其形态小巧，皮薄呈半透明状，以特制的小竹笼蒸熟，故称“小笼包”。上海酱鸭。鸭肉鲜嫩，咸甜适中，香浓味醇，色泽红亮。鲜肉月饼。皮很酥脆，里面的肉鲜美十足。四喜烤麸。
2、排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃，已有50多年历史。上海有两家著名的排骨年糕━━“小常州”和“鲜得来”。“小常州”排骨年糕选用常州、无锡等地的猪脊骨肉，用酱油腌渍后，再放入用酱油、油、糖、葱姜末、酒等混合的油锅中氽，氽至色呈紫红、肉质鲜嫩、味道浓香时取出。
3、小绍兴鸡粥是上海的特色风味小吃，由鸡汤原汁烧煮成的梗米粥，配以鸡肉和各种作料制成。吃鸡粥时，将煮熟的鸡切成3厘米长0.6厘米宽的块，装盘，鸡粥盛入碗内，加上葱、姜末和鸡油，一同上桌。此美食在上海市小绍兴鸡粥店里有经营。南翔小笼馒头是上海郊区南翔镇的传统名小吃，已有100多年历史。
4、条头糕是上海的传统糕点，主要由糯米粉和豆沙制成，口感软糯，甜而不腻，是上海人喜爱的传统小吃之一。鲜肉月饼 鲜肉月饼是江浙沪地区的传统特色小吃，以其鲜美的肉馅和酥脆的皮层，每年中秋节都受到广大消费者的追捧。上海白斩鸡 上海白斩鸡以其肉质紧实、口感鲜嫩而闻名。
5、- **历史背景**：南翔小笼包已有百年历史，由日华轩点心店主黄明贤创始于1915年。它最初名为“南翔大肉馒头”，后因其味道鲜美、脍炙人口而驰名中外，成为上海及周边地区广受欢迎的传统风味小吃。 **生煎包 - **特点**：生煎包是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。
上海十大著名小吃
生煎包：这种小巧玲珑的包子，底部酥脆，顶部软嫩，馅料中蕴含的汤汁一口咬下便四溢出来，甜咸适中，让人回味无穷。 小笼包：薄如纸张的皮包裹着鲜嫩的肉馅，每一口都能感受到肉汁的鲜美，吃货们的最爱。 油条：每天早晨，油条的酥脆声伴随着豆浆的醇香，是上海人早餐的的经典搭配。
生煎馒头。上海生煎包可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。南翔小笼。因其形态小巧，皮薄呈半透明状，以特制的小竹笼蒸熟，故称“小笼包”。上海酱鸭。鸭肉鲜嫩，咸甜适中，香浓味醇，色泽红亮。鲜肉月饼。皮很酥脆，里面的肉鲜美十足。四喜烤麸。
上海十大著名小吃： 小笼包：这款源自清代的传统点心以其皮薄馅嫩、味道鲜美而闻名。每一个小笼包都是精心制作，汤汁丰富，口感鲜美。一口下去，汤汁四溢，让人回味无穷。 生煎包：作为上海的经典早餐之一，其金黄酥脆的底部、香气四溢的馅料让人一吃难忘。
**蟹壳黄**：蟹壳黄是上海市的风味小吃之一，创始于20世纪20年代初期。其特点是形似蟹壳，色呈金黄，油多不腻，香脆酥松，糖馅甜醇，咸馅味鲜。因饼形似蟹壳，熟后色泽如蟹壳背一样深红，所以称为“蟹壳黄”。上海萝春阁和吴苑饼家烹制的蟹壳黄比较出名。
上海老街美食有哪些?
上海老街是品尝地道上海小吃和传统美食的好去处。以下是一些在上海老街常见的经典美食： 小笼包 上海小笼包皮薄馅多，汤汁鲜美。推荐尝试南翔小笼包，这是上海最著名的小笼包之一。 生煎包 生煎包底部煎得金黄酥脆，内馅多汁，是上海街头小吃的代表之一。
小笼包、生煎馒头和红烧肉等除了以上提到的美食外，上海老街上还有许多其他值得一尝的小吃和菜肴。例如，豫园附近的南翔小笼、城隍庙的八宝饭、以及新天地的各种创意料理等。每一种美食都有其独特的制作工艺和味道特点，让人流连忘返。小笼包是上海非常有名的一道点心，以其皮薄汁多、口味鲜美而著称。
红烧肉 - 上海版的红烧肉偏甜，肉质软烂入味，是许多人对上海菜的第一印象。蟹壳黄 - 一种类似小吃的酥皮点心，外皮酥脆，内馅多样，有甜有咸，是上海的传统名点。豆腐花 - 上海的豆腐花细腻滑嫩，可以选择甜味或咸味，是早餐或下午茶的好选择。
