成都10大特色美食(四川成都最出名的10道名菜)
1、麻婆豆腐 麻婆豆腐是成都最有名的菜肴之一，以其麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八大特点著称。 钵钵鸡 钵钵鸡是成都和乐山地区的名菜，以其独特的制作方法和爽口的口感而受到喜爱。 回锅肉 回锅肉被认为是川菜之首，以其色泽红亮、肥而不腻、入口浓香的特点广受欢迎。
2、成都十大名菜包括：担担面：以其麻辣鲜香的特点深受喜爱，制作工艺精细，面条细滑，配料丰富。宫保鸡丁：鲜美多汁，口感独特，制作工艺讲究，鸡肉嫩滑，花生米香脆，辣椒和花椒的搭配使口感层次分明。夫妻肺片：主要原料是牛肉和牛百叶，口感鲜美，麻辣爽口，风味独特。
3、**麻婆豆腐**：麻婆豆腐是一道具有代表性的传统川菜，以其麻辣鲜香、口感嫩滑而闻名。这道菜以豆腐为主料，辅以牛肉末（或猪肉末），加入豆瓣酱、花椒、辣椒等调料炒制而成。麻婆豆腐的“麻”来自于花椒的使用，“辣”则来源于辣椒，两者结合得恰到好处，让人一尝难忘。
4、龙抄手：龙抄手是成都的另一道著名小吃，抄手皮薄馅嫩，搭配清汤和葱花、香菜等配料，味道清淡可口。口感清爽，是夏日里的一道佳品。 钵钵鸡：钵钵鸡是具有四川特色的传统名小吃，以鸡丁、黄瓜、花生等食材为主料，搭配特制的辣椒油和花椒粉等调料拌匀而成。麻辣鲜香，肉质鲜嫩多汁。
5、甜水面是四川省成都市有名的地方特色小吃。因其重用***酱油口味回甜而得名。甜水面有筷子头那么粗入口有嚼劲微甜还有花生碎和花椒的香味加之红油辣椒***酱油芝麻酱蒜泥调味吃起来较爽口。三大炮是四川省成都市的传统小吃。主要食材为糯米、红糖、芝麻、黄豆。
6、**龙抄手**：龙抄手是成都著名的小吃之一，以其皮薄馅嫩、汤鲜味美而受到食客的喜爱。抄手即馄饨的一种，但成都的龙抄手在制作工艺和口味上都有其独特之处，是不可错过的美食。 **钟水饺**：钟水饺是成都的另一道特色小吃，以其皮薄馅多、汤汁鲜美而著称。
成都著名的十大美食
1、成都十大老字号美食餐厅： 龙抄手：以其鲜美的抄手而闻名，汤鲜味美，抄手皮薄馅嫩。 陈麻婆豆腐：拥有上百年的历史，以麻婆豆腐这道经典川菜为代表，麻辣鲜香，回味无穷。 钟水饺：水饺皮薄馅多，搭配特制的红油调料，口感独特。 韩包子：历史悠久，包子皮薄馅鲜，口感松软，是成都著名的早点之一。
2、陈麻婆豆腐：以其麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活的豆腐菜品著称，是成都传统美食的瑰宝。赖汤圆：汤圆皮薄馅多，口感软糯，甜而不腻，是成都人喜爱的传统小吃。张老二凉粉：凉粉口感爽滑，搭配特制的调料，酸辣开胃，是夏日消暑的佳品。
3、成都十大特色且不得不吃的美食包括：火锅：成都火锅以麻辣鲜香著称，食材丰富，是成都美食的代表之一。串串香：类似于火锅，但食材是串在竹签上的，边吃边涮，更具趣味性。夫妻肺片：传统川菜，以牛肉、牛杂为主要原料，调味鲜香，口感丰富。
4、麻婆豆腐 麻婆豆腐是成都最有名的菜肴之一，以其麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八大特点著称。 钵钵鸡 钵钵鸡是成都和乐山地区的名菜，以其独特的制作方法和爽口的口感而受到喜爱。 回锅肉 回锅肉被认为是川菜之首，以其色泽红亮、肥而不腻、入口浓香的特点广受欢迎。
5、**蒸蒸糕**：蒸蒸糕是成都的传统小吃之一，以其软糯香甜、口感细腻而著称。这种糕点通常用糯米粉、红糖等原料制作而成，经过蒸制而成，口感软糯，甜而不腻。总的来说，成都的美食文化丰富多彩，每一道名吃都有其独特的风味和制作工艺。这些美食不仅满足了人们的味蕾需求，更是成都文化的传承和体现。
6、**麻婆豆腐 - **特点**：麻婆豆腐是一道具有百年历史的著名川菜，其特点是麻、辣、烫、香、嫩。豆腐质地细腻，配上牛肉末和花椒粉，口感丰富。- **推荐理由**：这道菜不仅味道独特，而且营养丰富，是来成都不可错过的经典菜肴之一。
成都美食排行榜前十名
成都美食排行榜前十名包括：龙抄手：皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白，是成都非常有名的传统小吃。豆花：嫩滑绵软，入口即化，搭配鲜辣的蘸水，开胃又美味，是川渝地区的经典美食。担担面：面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，是成都著名的小吃之一。
成都美食排行榜前十名及特色介绍如下：龙抄手：特色：皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白。抄手皮半透明状，肉馅细嫩滑爽，原汤由鸡、鸭和猪身上几个部位的肉炖制而成，又白又浓又香。豆花：特色：嫩滑绵软，入口即化，蘸水鲜辣开胃。豆花本身清香四溢，与蘸水搭配食用，味道极佳。
蛋烘糕是成都市名小吃，始于清代清道光廿三年。因吃起来酥嫩爽口而成为四川成都著名特色小吃。做法简单，把鸡蛋、发酵过的面粉加红糖调匀烘煎成型后，再加入各种馅料。鸡丝凉面 鸡丝凉面是成都市名小吃，历史悠久且广泛流传于成都等地。被成都市政府评为成都市名小吃。
麻婆豆腐 作为四川川菜的瑰宝，麻婆豆腐以其麻辣鲜香，口感细腻而闻名。豆腐的嫩滑与麻辣调料的完美结合，让每一个品尝过的食客都难以忘怀。 串串香 这道草根美食代表，串串香宛如小火锅的化身，每一串都浸润着麻辣的精髓，让人在品味中感受四川的热情与烟火气。
担担面 四川担担面是成都和自贡的传统小吃。它起源于自贡，由面粉、红辣椒油、芝麻酱、葱花等材料制作而成，是“中国十大面条”之一。担担面成菜后，面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。 龙抄手 龙抄手也是成都的传统特色美食，在其他地方被称为馄饨。
成都名小吃：如担担面、龙抄手、钟水饺、串串香等，这些小吃以其独特的风味和制作工艺，成为了成都美食文化的重要组成部分。火锅底料及调味品：成都火锅以其麻辣鲜香著称，火锅底料及调味品作为火锅的灵魂，是成都美食特产中不可或缺的一部分。
